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冷菜厨师

¥3000-4500 /月
浙江-湖州 | 2年以上经验 | 大专学历
2020-12-27 更新 被浏览:
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联系方式
何福宁 人事部
最近在线时间:2020-11-23 17:11
电话:0572****2577 显示号码
地址:湖州市爱山广场6号楼5层 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
岗位职责:1、通晓冷菜加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作细节,能推出新菜式;
2、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导,组织领用源材料,做好所有冷冻食品的准备工作,督导员工;
3、掌握冷菜生产质量要求和标准,有效的控制成本;
4、熟悉原材料的产的,种类,特点,计划冷冻食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费;
5、接受订单,分派员工有条不紊的加工出品;
保质保量;
6、负责收集客人对冷菜的建议,不断改正提高自身素质;
任职资格:1、2年以上冷菜、卤水工作经验;
2、身体健康、精力充沛,无不良嗜好;
3、熟悉各大菜系,有自己的金牌菜,对盘头及装饰有丰富经验;
4、根据应聘人所在区域,就近安排工作地点:湖州、嘉兴、绍兴、上虞、余姚、温州、苏州等地
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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  • 餐饮/娱乐/休闲
  • 民营企业
  • 500万
一般项目:餐饮管理(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:餐饮服务;食品经营;食品小作坊经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。
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