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厨师

¥7000-10000 /月
贵州-贵阳 | 2年以上经验 | 大专学历
2021-10-15 更新 被浏览:
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黎永媚 人事部
最近在线时间:2021-01-17 11:01
地址:贵州省贵阳市南明区花果园彭家湾花果园项目C区第10(贵阳国际中心2号)栋1单元11层10号[花果园社区] 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
用人原则:德才兼备,既要符合企业岗位的专业要求,又能遵从企业的制度与纪律,认同企业文化,与企业共同成长。
杜绝滥竽充数,严禁害群之马,专业技能与经济利益对称,奖惩严明,给专业努力,做事专注,敢于负责的管理人员及员工上升的空间。
(接受异地,服从地点分配) 福利:公司包吃住,其余可面议。
1.
在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品。
2.
协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。
3.
负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。
4.
督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.
定期参加部门例会,提出合理化建议,主持中厨房会议。
6.
负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签。
7.
负责中厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。
8.
负责中厨房下属的考核、评估。
制定厨房员工培训计划并负责实施。
9.
督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。
10.
主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味。
提高菜肴品质。
11.
负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。
12.
督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(审批)的,市场主体自主选择经营。(机械设备生产(限分支机构持证经营);电子商务技术服务;农业项目开发;新能源科技领域内的技术开发;旅游项目开发;房地产经纪;种养殖业(限分支机构持证经营);养老服务(持证经营);医疗服务(持证经营);餐饮管理;酒店管理;物业管理;计算机领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、技术推广;设计、制作(持证经营)、代理、发布广告;会议及展览展示服务;文化艺术交流活动策划;企业管理咨询服务;商务信息咨询(不含投融资理财、投融资理财咨询业务,不得从事非法集资、非法吸收公众存款等违法金融活动,不得从事未经批准的金融活动);销售:机械设备、电子产品、五金交电、计算机及配件、矿产品(除专项)、化工产品(不含危险化学品及易制毒化学品)日用百货、文化用品、化妆品、服装、箱包、皮具、食品(持证经营)、体育用品、建筑材料、工艺品(象牙及其制品除外)、汽车配件、橡塑制品、医疗器械(持证经营)、自动化成套设备;进出口贸易(国家限制和禁止的项目除外)。)
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黎永媚
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