厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领工作人员完成伙食保障任务；
2、严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查，保证卫生质量；
3、严格按照营养师要求执行每周的菜品计划，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。
保证就餐品种齐全，花样繁多；
4、采购渠道透明，能够确保原材料新鲜、质高。
食物贮存应分类、分架隔离存放，定期检查及时处理变质原材料；
5、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费情况的发生；
6、负责厨房人员操作质量的检查，对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作；
7、提高安全意识，加强水、电、气等管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
?8、定期进行员工走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将情况汇报上级；
9、加强业务学习，不断提高工作觉悟和业务技能；
10、完成领导交代的其他任务。
任职要求1、 男女不限，40岁以下；
2、 受过相关专业培训，有一定经验；
3、 身体健康，无不良嗜好，责任心强。