厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
此职位为建业文旅公司只有河南项目运营公司招聘职位 职责描述： 1.
负责统筹餐饮部厨房的运营及事务管理；
2.
负责落实餐饮经理下达的各项工作任务，协助餐饮经理完成经营任务；
3.
负责制订厨房的运行工作计划；
4.
负责厨房的出品质量及原材料成本管控；
5.
负责对厨房进行巡查，对下属员工进行工作督导，及时解决现场发生的问题，确保食品安全；
6.
妥善处理客人对出品的投诉；
7.
负责厨师团队建设、技能培训等工作；
8.
完成上级领导安排的其他工作内容。
任职要求： 1.
35-45岁，高中以上学历，身体健康；
2.
5年以上同岗位工作经验，擅长豫菜、川菜、粤菜，拥有较高的烹饪技术，熟悉食品原材料的产地、规格及一般进货价，对食品营养学有一定的了解；
3.
具有较强的新品研发能力，责任心强，抗压能力强，有合作意识；
4.
有大型文旅餐饮工作经验者优先