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会所厨师

¥4500-6000 /月
辽宁-大连 | 2年以上经验 | 大专学历
2021-01-01 更新 被浏览:
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联系方式
梁衍锋 人事部
最近在线时间:2021-01-01 19:01
电话:0411****9999 显示号码
地址:辽宁省大连市旅顺口区开发区滨港路988号 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
1、 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准;
2、 每天按照拟定的菜单烹制,保证客人能按时进餐;
3、 在菜肴烹饪过程中,需严格按照操作规程,虚心听取用餐人员对餐品的反馈意见,研究改善伙食的措施;
4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时严格掌握卫生要求;
5、 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
6、 节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作;
7、 完成领导临时交办的其他任务。
任职要求: 1、 从事厨师五年及以上工作经验,有高级酒店及会所厨师经验且擅长中餐和西餐都优先考虑;
2、 熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具备较全面的食品安全知识;
3、 具备厨房设备维修保养一般知识与能力;
4、 熟悉食品卫生法,了解食品营养知识;
5、 具有较好的亲和力、团队合作意识。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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