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厨师

¥2001-3000 /月
陕西-铜川 | 应届毕业生经验 | 不限学历
2020-12-31 更新 被浏览:
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联系方式
董少许 人事部
最近在线时间:2020-12-31 22:12
电话:0919****6211 显示号码
地址:陕西省铜川市新区南部产业园兴业六路(药王大健康产业孵化园) 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,完成伙食保障任务。
2严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,做好食堂操作间及餐厅室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠。
3严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。
保证就餐品种齐全,花样繁多。
4掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。
5提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。
6严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。
7加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。
8完成领导交给的其它任务。
01
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