到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1、合理安排日常性工作和规范性工作;
使各连锁店的菜肴出品从速度、质量上达到优质产品的标准;
2、指导菜肴图文标准的编撰工作;
指导规范统一菜肴工作;
3、审核常年、季节和节日菜肴的修订工作;
指导和验收各连锁的创新产品;
提高创新产品的技术含量;
5、考察餐饮市场,进行市场调查;
高效率地将考察成果转化为生产力;
6、厨务技术和管理绩效的考核和评估;
公正地考核和评估员工;
为企业培养和选拔优秀的专业人才;
7、审核厨房工作程序、流程规范和管理创新方案;
任职要求: 1、大专以上文化程度从事烹饪专业十五年以上,从事厨务领导工作八年以上一级厨师证有较高的技术水平、管理水平和品质鉴定能力,懂连锁经营管理,有团善组织和工作经验优先 2、善于创新菜肴;
3、精通成本核算和成本控制;
精通厨务运作程序和流程;
4、善于协调有关部门的关系,具有较强的文字组织和归纳能力;
5、熟悉财务报表,能分析财务资料并熟练操作计算机等。
善于培训和沟通,能公正的评估员工。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。