到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
职位描述:
1、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排;
2、制订和实施控制措施,使食品质量,份量始终保持一致;
3、负责每天厨房业务检查和监督,合理使用人力和分派任务;
4、不断提高食品,改进菜肴外观,以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣;
5、负责控制食品成本, 正确预测生产量和领料量;
6、负责训练并保持精良的厨师队伍及时提拨有才能的职工;
7、不断提出改进食品采购方法的建议,负责收集、修改、创新各种菜谱。
任职要求:
1、具有十年以上厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味;
2、有较强的管理经验,能有效合理地安排、分配工作,并能培训和考核下级厨师;
3、了解市场行情和客人需求,具有制作新菜单和烹制新菜的能力;
4、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。
5、能按时完成领导安排的其他工作。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。