到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:1、负责各类食材的切配、加工工作;
注重切、配规格要求,定时定量完成切配任务;
2、负责菜品烹饪,配合厨师长完成菜品,保证食材原料的出品稳定,无杂质;
3、做好食材原料的质量把关,严禁腐败变质的食材应用,杜绝食物中毒的发生;
4、严格执行所属岗位的卫生管理制度,负责工作区域的卫生,确保工作环境整洁;
5、节约水、电并合理运用设备设施,杜绝浪费,做好安全防范检查,遵守厨房安全制度;
6、负责对原物料进行接收、贮存、保鲜,把控原料的库存数量,节约餐品物料;
7、服从上级调动,完成上级交给的其它任务。
任职要求:1、企事业单位食堂工作1年以上工作经验;
2、中央厨房、会所酒店3年以上工作经验,有接待经验者;
3、身体健康,整洁利索,有良好的职业素养;
4、精通川菜、粤菜、鲁菜、面点,会做创意菜,融合菜,淮扬菜。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。