到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:1.
遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务;
2.
熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准;
3.
每天按照校区拟定的菜单烹制,保证学生能按时用餐;
4.
在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要;
5.
烹调时应注意个人卫生,操作时,严格掌握卫生要求;
6.
计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
7.
对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
岗位要求:1.
初中以上学历,有一定的文化水平,有一定的相关工作经验;
2.
身体健康,无传染病及传染病史;
3.
熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识;
4.
熟练掌握烹饪工具的使用和维护;
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