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厨师长

¥6000-8000 /月
重庆-重庆 | 2年以上经验 | 中专学历
2020-12-28 更新 被浏览:
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联系方式
陈云飞 人事部
最近在线时间:2020-12-28 12:12
电话:1300****1829 显示号码
地址:重庆市沙坪坝区石碾盘88号附1号27-15 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
岗位职责:1.
对餐厅 品质 , 服务 , 清洁 负完全责任;
2.
监督追踪餐厅员工操作程序的高标准执行,及时纠正出现的执行偏差;
3.
按照公司统一管理要求组织本店的后厨管理工作,执行公司的工作指标,制定各项规章制度和拟订本店的工作总结及工作计划;
4.
追踪后厨员工操作标准,严格控制食物成本;
5.
监督执行员工训练计划,提升员工的业务技能;
6.
对餐厅菜品品质负完全责任;
7.
定期对餐厅员工进行品质培训,提高员工对菜品知识掌握,增加顾客满意度;
8.
协助店经理进行每月月末盘存及核算食物成本;
9.
及时向公司技术部反映餐厅菜品问题和经营问题并结合实际情况作出改进建议;
10.
积极培养后厨管理人员,为公司发展输送后厨管理人才。
任职要求:1.
高职及以上学历,烹饪专业优先;
2.
具备5年以上连锁餐饮后厨管理经验或相似工作经验者优先;
3.
具备组织协调及沟通能力。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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餐饮管理及相关咨询及策划;企业形象设计;市场调查;企业营销策划;小型餐馆(仅限核准的分支机构经营);中型餐馆(仅限核准的分支机构经营);计算机辅助设备的安装及维修;电子产品(不含电子出版物)的安装和销售;电脑图文设计;电脑动画设计;设计、制作代理、发布广告;销售计算机、计算机软件及辅助设备、通讯设备(不含无线电发射及地面接收设备)。(以上范围国家法律、法规禁止经营的不得经营;国家法律、法规规定应经审批而未获审批前不得经营)*
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陈云飞
1300****1829
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