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厨师

面议
江苏-徐州 | 8年以上经验 | 不限学历
2020-12-27 更新 被浏览:
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联系方式
丁文强 人事部
最近在线时间:2020-12-27 13:12
电话:1568****9192 显示号码
地址:徐州市云龙区宝龙广场B座1505室 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
工作内容: 1、负责公司每日员工餐制作。
2、负责总经理每日营养餐的制作。
3、负责招待餐的制作。
工作要求: 1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领部门人员完成工作任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。
保证就餐品种齐全,花样繁多。
4、掌握每天用餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。
6、负责厨房人员操作质量的检查,对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。
7、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。
8、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。
9、完成领导交给的其它任务。
【急招】
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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房地产开发、销售;房屋租赁;建筑材料、五金产品、电子产品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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丁文强
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