中央厨房厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责： 1、组织建立和完善公司中央厨房供应链系统，制定切实可行的采购、生产、仓储、配送、物流管理工作流程体系，并组织落地实施；
  2、对接上游食品产品端、下游客户端口标准化规范制定；
  3、督导中央厨房各分部对食品原料的管理，合理地控制食品成本；
  4、对外渠道沟通，制订中央厨房的各种工作计划，安排相关采购及配送流程并制定相关标准化流程；
  5、完成领导交待的其他事项。
  岗位要求：  1、5年以上食材供应渠道管理经验，在大型的食品加工厂或餐饮企业中有一定中央厨房的筹建运营经验，  2、精通中央厨房的采购及配送流程，成本把控；
  3、熟知食品安全等相关规定；
了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价、仓储物流。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备、原材料的采购、食品仓储知识拥有相当的基础；
5、能够带领团队，能够使用电脑操作及日常办公软件；
具备良好的谈判、沟通能力，能承受较高强度的工作压力，能适应出差。