到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
性别要求:男
岗位职责和权限:
1负责贯彻执行公司的各项规章制度,服从部门经理及领班的领导;
2负责原材料的粗加工与切配工作,原辅料搭配合理;
3负责烹饪工作,保障餐食质量与安全;
4熟悉生产中各工序的操作规程,按规程操作;
5负责对各种用具、用品进行清洗和消毒;
6负责参与设备保养和维护,正确使用生产设备、清洁设备;
7积极参加食品制作技能培训,不断提高自身食品制作技能和技术水平;
8认真验收原材料,合理利用原材料,避免造成浪费及损失;
9认真检查每道工序,严禁上道工序的不合格品流入下道工序;
10负责做好责任区域的卫生和个人卫生;
11积极参加部门、组班会议;
12有权禁止上道工序的不合格品流入下道工序;
13有权监督部门员工个人卫生及各自责任区域卫生状况,对卫生工作做得不好的,有权报告给本班领班;
14有权对本班组好人好事报告给领班;
15完成部门领导交办的其他工作。
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