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西厨副厨师长

¥8000-10000 /月
广东-珠海 | 1年以上经验 | 高中学历
2020-12-26 更新 被浏览:
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联系方式
邢蓬延 人事部
最近在线时间:2020-12-25 21:12
地址:珠海市香洲区吉大景山路188号1楼、4-6楼、7楼2单元、8-18楼、29-30楼 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
工作职责:1.
参与菜单的计划和成本核算工作。
2.
制订并编写标准菜谱。
3.
开发新菜和新产品。
4.
确保优秀的餐饮技巧得以保持。
5.
协助组织特别活动和特别食品促销活动。
6.
保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
7.
管理和培训属下员工。
8.
进行人力规划和管理需求。
9.
管理编制和管理部门预算。
岗位要求:1.
具备良好的西餐烹饪知识;
2.
具备非常好的传授厨房专业技能的能力;
3.
具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力;
4.
培训技巧及领导技能;
5.
至少有5年以上五星酒店厨房工作经验。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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  • 餐饮/娱乐/休闲
  • 民营企业
  • 200-500人
经营珠海粤财假日酒店的住宿;餐饮;卡拉OK、歌舞厅;桑拿按摩、美容美发;健美健身、桌球、游泳、棋类、桥牌;卷烟、雪茄烟、酒类零售;酒店配套用品的零售;商务(需其他行政许可项目除外,法律、法规禁止的不得经营)。
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