到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:1、服从主管的领导,严格遵守操作程序,每天只烧一顿;
2、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务;
3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准;
4、每周五制订下一周菜谱。
确保大荤两周不重复,小荤一周不重复;
5、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要;
6、烹调时应严格掌握卫生要求,注意个人卫生,并搞好食堂卫生工作;
7、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法;
8、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
任职要求:1、中技以上学历,45岁以上;
2、员工食堂或餐厅厨师10年以上工作经历;
3、有相关专业及等级证书人员优先;
4、具备上岗健康证服从公司安。
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