第六章 饭店员工职业生涯设计

　　饭店人力资源管理

　　第六章 饭店员工职业生涯设计

　　第六章

　　理解并掌握职业生涯、职业生涯规划的概念

　　了解职业发展的几个代表性理论

　　本章学习 目标

　　掌握饭店与个人职业生涯规划设计的步骤和方法

　　掌握饭店与个人不同职业生涯阶段管理的措施 了解职业生涯管理的概念与内容

　　第六章

　　引导案例

　　第六章

　　主要体系结构

　　第一节

　　员工职业生涯概述

　　第二节 饭店员工职业生涯的设计与管理

　　第一节 员工职业生涯概述 一、职业生涯概念

　　心理学家把职业定义为："跨越个人一生的相关工作经历 模式。"来自美国的Arthur、Hall和Lawrence把职业定义为 "一个人的工作经历进展过程。"大洋另一面的Arnold把职业 定义为"一系列与雇佣相关的职位、任务、活动和经验。"然 而，职业发生在特定的社会环境中，尤其是在组织中。许多分 析职业的学者们都忽略了这一点，他们只从心理的角度出发来 研究。通常典型的职业生涯分为一系列的发展阶段，在组织的 影响下，个人在每一个发展阶段都发生着巨大的变化。这便是 今天越来越多的人提出了"职业生涯规划"概念的来由。

　　第一节 员工职业生涯概述 一、职业生涯概念 (一)职业生涯概念

　　可以分为狭义和广义两种。狭义的职业生涯是指从任职 的职业学习和培训开始，直接从事职业工作的这段时间;广 义的职业生涯是指从人生起点开始到职业能力的获得、职业 兴趣的培养、选择职业、就职，直至最后完全退出职业劳动 这样一个完整的职业发展过程。

　　综合各种观点，这里的职业生涯是指一个人终生职业经 历的整个过程。

　　第一节 员工职业生涯概述 一、职业生涯概念 (一)职业生涯概念

　　具体地说，职业生涯的概念由个体、职业、时间、发展 四个要素构成。首先，它的主体是个人，是个体的经历而非 群体或组织的经历;第二，它是个人终其一生的职业历程， 是伴随与工作或职业有关的经验与活动的经历，而不是其他 经历;第三，它具有时间概念，指个人从初始从事某种职业 工作到退出社会职业工作的职业生涯(周)期过程经历的不 同阶段，如职业初期、职业中期和职业后期，不同个体的职 业生涯期的长短也不尽相同;最后，职业生涯是一个动态发 展的概念，内含着个人对职业的选择、转换，职务的晋升、 下降，职业发展不同阶段的成功与失败等职业变更内容，以 及职业发展变化的动态过程。

　　第一节 员工职业生涯概述 一、职业生涯概念 (一)职业生涯概念

　　职业生涯可概括为两种：传统性职业生涯和易变性职业 生涯。在一个人的职业生涯中，他的职业可能是持续稳定的， 如一名在饭店从