宣汉巴人地窖酒厂位于巴国故郡四川省宣汉县，是全国具有代表性的以苦荞为特色、纯粮食酿造、达到标准化生产的大型苦荞酒生产基地，也是四川省清香型和馥郁香型白酒酿造典范企业。该厂厂通过重组迁建正式落成，拟总投资3.5亿元，现有生产车间50个，员工人数1500余人、专业技术人才400余人。地窖酒厂厂长张明政从酿造工艺、水源、酿酒原料、质量等方面详细介绍了苦荞酒的生产流程。改厂设计规模年生产固态大曲清香白酒4600吨，日产能力达到26000斤，有土陶坛地窖陈酿车间面积约15000多平方米。并代表宣汉巴人地窖酒厂郑重承诺：本厂所酿白酒100%纯粮酿造，且绝不含有食用酒精和香精。