岗位职责1、诚聘擅长做鱼的厨师，有经验者优先；
2、熟悉各种特色鱼菜品的制作程序和风味特色；
3、具备鱼各个部位的营养功能及加工制作知识；
4、了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力；
5、掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的中餐原材料采购、供应、库存的知识；
6、具有食品卫生学、营养学、饭店厨房管理学等相关知识；
岗位要求：1、身体健康、精力充沛，热爱餐饮行业；
2、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
3、具有强烈的责任心和吃苦耐劳的精神，勇于开拓和创新，作风干练；
4、有丰富的鱼特色料理经验，制作技术精湛；
5、善于协调员工关系，与同事友好合作；
6、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础；
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