职位详情

厨师

¥6000-8000 /月
江西 -南昌 1年以上经验 不限学历
更新:2021-01-12 浏览: 投递:0人
工作地址
江西省南昌市西湖区中山路138号商会大厦一楼西端一间店面及二楼整层距离
职位描述

公司主要经营火锅、烤鱼等品牌,关于餐厅详细介绍可以查看主页介绍或者来餐厅面谈 切配,凉菜岗位还有在招,有意向留下联系方式哦! 岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政管理事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格: 1、学历不限,身体健康、精力充沛, 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:工作时间9个小时 月休4天 包吃包住,宿舍带有空调热水器和洗衣机
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公司信息
江西省方誉祥餐饮管理有限公司
民营企业 餐饮/娱乐/休闲
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