岗位职责：1、熟悉厨房全面运作和管理，在本行业无不良记录。
2、贯彻执行酒店公司制定的各项规章制度，不断完善厨房管理。
协助厨师长组织落实厨房各项工作标准、技能、卫生控制、成本控制等工作。
3、善于带领团队，熟悉新派徽菜。
4、能有效制订出品规划和采购清单，合理配置人、财物资源，有效控制出品质量和成本损耗。
5、参与研究开发符合自身酒楼定位需求的新菜品。
任职资格：1、擅长徽菜风味，具有同行业星级酒店岗位管理经验；
2、26岁--40周岁、男性；
3、具有一定的创新能力，推出新菜式的能力。