岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，保持后厨的干净整洁；
4、督导厨房食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。
任职资格：1、年龄三十岁以上，身体健康、干净卫生，有食堂大锅饭的工作经验，同时也会做招待用菜；
2、有责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术；
4、对厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：