岗位职责： 1、听从厨师长安排，向厨师长负责；
  2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；
  3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
  4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
  5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；
  6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
任职资格: 1、熟悉川菜菜肴烹制；
2、工作认真负责，吃苦耐劳 3、初中以上学历，20-45岁之间。