职位详情

厨师

¥4500-6000 /月
湖南 -长沙 2年以上经验 大专学历
更新:2021-01-03 浏览: 投递:0人
工作地址
湖南省长沙市芙蓉区隆平高科技园隆园五路2号第8栋5层501号房距离
职位描述

岗位职责1、负责每日产业园员工餐的原材料计划申购及烹调工作,制定菜单,保证菜品的新鲜度、卫生及质量,保证菜肴份量足够;
2、每日按时烹调员工餐,在规定时间准时开餐,不得无故拖延和提前开餐;
3、根据不同季节和需求在餐标范围内,制定菜单,推陈出新,合理调整搭配,提高菜品质量,搞好后勤保障;
4、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作。
5、做好厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生,严格执行食品卫生法;
6、控制食品成本、合理使用各种原料,杜绝浪费;
7、做好每周的工作计划、材料领用以及设备维护;
8、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:1、45岁以内,身体健康,讲卫生,无不良嗜好;
2、拥有一年以上厨师工作经验;
3、具有强烈的责任心,勇于创新,作风干练;
4、了解和熟悉菜品原材料的产地、规格、质量、一般进货价;
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。
薪资范围:¥ 5-5.
5千/月工作时间:每天3餐员工餐(早餐6:00—7:00;
中餐9:30—14:00;
晚餐:16:00—19:30)工作地址:湖南徐记酒店管理有限公司总部(工作地点:长沙市芙蓉区中央产业园,隆平科技园隆园五路附近)福利待遇:包吃包住、购买五险;
月休4天。
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公司信息
湖南徐记酒店管理有限公司
民营企业 500-1000人 餐饮/娱乐/休闲
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