1、在主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守3、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜4、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
控制成本，节约燃料、节约食品物料。
5、每天搞好各区域清洁工作。
负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
6、完成上级交给的其它任务。