岗位职责：（1）负责食品烹调制作，增加花色品种；
（2）计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
（3）协助厨师长做好餐厅工作，参与菜谱的制定。
并做好安全防范工作，保证食品安全；
（4）虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；
（5）做好厨具清洁维护工作；
（6）做好食品检测、验收工作（持证上岗）；
任职要求：（1）20岁-45岁之间，中专及以上学历，两年及以上相关工作经验；
（2）具备健康证、厨师证；
（3）烹饪技术高，有菜品创新能力；
（4）有一定的管理能力，能够全面负责后厨事宜；
（5）有一定的服从力、沟通能力、组织协调能力，认真细致、思维缜密、保密意识强、精神充沛、开拓进取。
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