岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订项目的各种工作计划；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
任职资格：1、年龄30岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
以上岗位包吃住，月休四天，有保险。