一、岗位职责1、负责餐饮门店后厨厨房日常运营及员工管理；
br2、负责菜品出品的把控，成本控制，菜品毛利控制，保证在合理的范围之内；
br3、负责厨房每日货品的订购及订购的合理性；
br3、负责货品的分类存放，执行先进先出原则。
br二、任职要求br1、3年以上厨房管理工作经验，懂5S管理；
br2、有过炒锅工作经验优先考虑；
br3、有一定的工作责任心及良好的处事态度。
br大学毕业生想在后厨发展的，有无经验均可，公司可定向培养。