一、负责食堂烹调制作。
二、计划用料，精工细作。
三、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
四、保证按时开饭。
保证加班餐的及时供应。
五、采购用料的验收、核对数量及品质。
六、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
七、做好安全防范工作，定期消毒。