1、全面负责门店厨房的组织管理、监督员工标准化操作；
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；
3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以保持毛利率目标；
4、参与研究开发菜肴新品；
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。
任职资格：1、40周岁以下，具备同岗位两年以上火锅或中餐连锁餐饮厨房管理经验优先；
2、熟悉食品卫生和安全管理，具有团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力；
福利待遇：1、带薪年假。
2、外地人员可提供住宿。
3、免费食堂三餐。