岗位职责：1.
积极主动、团结协作配合管理员做好食堂管理工作。
2.
负责灶具，灶台，调料柜，调料架物品摆放整洁卫生，负责管辖冰柜的卫生管理。
3.
保证按时按点开饭\饭菜质量的保证（品种、口味）是否有创新菜。
4.
下班时及时检查设备的关闭情况，厉行节约。
5.
工作中有无造成安全事故。
6.
菜谱的定制工作。
7.
提出采购计划，做到合理采购，合理使用，保证送货质量高、价格优惠，并且做好食材验收工作。
8.
厨房的成本控制，加强对食品原材料，各种物品水电气等燃料的管理。
杜绝浪费。
9.
完场上级安排的其他任务。