一、岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务 2、负责制订厨房的各种工作计划 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任 4、及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力 5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本 6、妥善处理客人对出品的投诉 二、任职要求： 1、25-50岁，身体健康 2、有丰富的川菜烹饪经验 3、大小灶,火锅均会操作，烹饪技术娴熟，适合大众口味