1、全面负责厨房的运作管理，保证公司员工能吃到色香味俱全的饭菜，并做好菜品的成本核算和控制工作，创新新菜品；
2、每天做好工作班次的安排，调动员工工作积极性，并监督厨房员工在工作中尽职尽责；
3、 负责中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生， 不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。
保证员工按时就餐并给员工打好饭菜；
3、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修、保养及安全与防火工作