岗位职责 1.
监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。
2.
传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。
3.
检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。
4.
组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。
岗位要求 1.
初中以上学历。
2.
有5年厨房工作经验和3年厨房管理经验。
3.
沟通能力强，有一定管理能力。
4.
能吃苦耐劳。