岗位职责 1.
在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.
按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求 1.
熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.
1年以上同星级同岗位工作经验 3.
能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.
工作有责任心，做事认真负责。