1、在后勤部的安排下，负责对饭菜加工制作，保证食品质量；
2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；
3、服从分配，按质、按量、按时烹饪饭菜做到饭菜可口，保热保鲜；
4、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜；
5、负责控制成本、节约燃料、节约食品物料。
6、负责每天搞好各区域清洁工作。
7、负责每天对原物料进行接收储存，保鲜。
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