岗位职责：1、协助行政总厨管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。
2、向员工培训日常菜品制作，卫生标准，贯彻酒店政策程序。
3、日常成本控制。
任职资格：1、5年以上相关工作经验，擅长本地菜肴烹饪经验者优先考虑；
2、具备基本组织能力及领导技能4、具备基本成本核算技能5、持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑。