岗位职责： 1、具备专业的西餐烹饪知识、技能，能高效率，高质量完成本职工作。
2、原材料的选取、订购和管理；
熟悉各种原材料的名称，产地，特点，起成率，淡旺季，协助领班检查购进货源的鲜活，质量，数量必须符合要求。
3、保证整个后厨运作流畅，出餐顺利和品质稳定。
任职要求： 1、西厨烹饪专业，良好的专业个人形象和卫生习惯；
2、摆盘技能高，有较高的审美；
有自主研发菜品的能力；
3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，严谨认真；
4、有星级酒店、知名餐饮企业工作经验者优先考虑；
5、有海外工作、学习经验者优先考虑；
6、对食物有热情和执着。