工作内容：1、负责中餐分店厨房的管理工作；
2、负责出品品质管理，严格把控出品品质，量化及摆盘符合公司标准，产品量化并按标准操作；
3、按照公司要求执行后厨各项管理制度、工作标准和操作规程，实现规范化、程序化、标准化；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题，帮助下属提供工作能力；
5、负责店面厨房的管理，定期对厨房的卫生、消防安全进行检查，监督设备设施的使用、维护和管理，消除各种隐患，确保部门安全生产；
6、负责组织完成公司新品研发、制定加工流程标准，监督加工标准，进行技术指导和规范操作7、负责制订厨房的各种工作计划8、执行店长下达的各项工作任务和工作指示。
任职资格1、三年以上大型酒店，餐饮连锁管理经验；
2、了解、掌握厨房标准化模式，对菜品制作具备较高水准；
3、对厨务管理及成本管控等具备深厚功底；
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。