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行政总厨/厨师长

¥8000-10000 /月
四川 -成都 2年以上经验 大专学历
更新:2020-12-29 浏览: 投递:0人
工作地址
成都市锦江区东御街19号1栋32楼3202号距离
职位描述

1、负责公司新品牌产品研发团队组建;
2、在连锁型烧烤类餐饮公司担任过厨师长/副厨长岗位;
3、对厨房各岗位,各环节能提出标准化管理要求,具备设定标准的能力;
4、具有组建新团队的能力;
5、熟悉烧烤类、凉卤类、小吃等制作工艺,能指导相关岗位工作;
6、在上述主营产品中有自己的主打特色菜、创新菜者优先。
7、拟定培训计划,亲自实施培训并考核(消防、4D厨房、危机处理、菜品知识等);
8、负责前期市场调查,按毛利制定菜品定价;
9、菜单制作、厨房4D展示;
10、完成上级指派的其他工作。
任职要求:1.
28-40岁,中专及以上学历;
五官端正;
2.
有知名连锁餐饮企业担任同岗位三年以上;
3.
店面筹备经验;
4.
能吃苦耐劳,能承受较大压力;
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公司信息
成都凤望龙门餐饮管理有限公司
民营企业 餐饮/娱乐/休闲
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