岗位职责： 1、作好开餐前一切准备，准备油，调味料，蔬菜，海鲜，肉类及家禽等原材。
2、检查冰箱和仓库内所有食品的数量，质量及新鲜度；
3、保证有足够的菜品肉类，鱼，家禽，蔬菜，调料等；
4、检查出铁板烧工具是否齐备，干净；
5、检查出是否有足够数量和质量的调味品；
6、检查出是否有足够数量的质量的原料和调料；
任职要求： 1、有丰富的技术经验，高端饭店工作不得少于2年；
2、形象好气质佳，沟通能力好；
3、熟悉厨房的设备知识，擅于烹调制作。