粤菜厨师长岗职责位：1.
负责处理酒店厨房内的运作及行政事务，可自带团队；
2.
对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3.
保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4.
追踪员工执行酒店规定的操作标准和制度；
任职要求:1、3年及以上星级酒店厨房管理经验；
早茶、烧腊、煎扒、菜点、砂煲；
2、熟知厨房各项标准、流程、考核的管理，能制定和检查厨房各项制度的执行；
3、有能效指导部门进行盘点，根据进、销、存数据核算厨房毛利率；
4、有较强的食品安全意识，责任心强，100%执行力。
5、能够操作office办公软件。
济南舜奥酒店人资部：86517581 王老师