岗位职责：br1)全面负责并管理本厨房的总体运行工作，协调检查工作落实情况及存在问题。
br2)全面检查菜品质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
br3)根据当天厨师（工））任务大小，合理安排员工，团结协作，圆满完成各项任务。
br4)每天检查各班组的卫生情况：仪容、仪表、出勤情况及遵守店规店纪情况。
br5)虚心听取宾客的反馈意见和要求，不断提高菜品质量，以满足客人要求。
br6)对厨师进行业务指导，组织并实施技术培训。
br7)沟通协调，加强团结协作。
br8)完成上级指派的其它工作。
br任职资格：br1.
中专及以上学历，烹饪专业 ，三级或以上厨师证。
br2.
中专及以上学历，年龄2540岁，二年以上相关工作经验。
br3.
精通菜品研发，成本控制。