1、公司内部招待厨师，负责处理厨房的运作及行政事务；
2、根据公司客人的级别及时作出用餐材料的计划，根据需要有效的组织材料或者列出采购的清单，及时的把有关情况说明和沟通汇报给负责人。
3、负责制订厨房的各种工作计划；
每天根据库存材料情况做出统计。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对有关员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
1、身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，作风干练；
工作认真负责。
3、当地海鲜、鱼肉的做法，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、有关烹饪做法4、注重个人和工作环境的卫生，有良好的卫生习惯和要求，