岗位职责: 1.
负责地方菜（川菜）的生产及品质监督。
2.
承担起中厨房厨师长赋予的工作职责。
同时也要负责员工岗上培。
3.
协助中厨房厨师长完成所有与厨房相关的工作并控制、监测、领导整个厨房的运作。
任职资格: 1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康；
2、从业5年以上，省级粤菜奖项获得者优先；
3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。