1、遵守各项规章制度，组织协调好厨房各岗位的工作，相互合作和支持，共同做好餐点供应。
2、熟悉和掌握家常各种菜品的基本制作技术，计划用料，精工细作，提高烹调技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
3、负责单位食堂的烹饪工作，白班约200多人用餐，要保证菜品质量。
4、根据季节合理调整烹饪时间，按时做好餐点，保证供应热菜、热饭。
5、烹调时应注意个人卫生，操作时，严格遵守卫生要求。
6、保证安全使用厨房煤气、食品机械及各种厨房电器，定期检查保养厨房机械设备，并及时上报维修，负责厨房的用水、用气、用电及防火安全工作。
任职要求：1、40周岁以下，具备一定的餐厅厨师工作经验；
2、具备良好的家常菜烹饪技艺；
3、吃苦耐劳、工作热情、有耐心、沟通能力强4、具有良好的沟通、协调能力，良好的团队精神与敬业精神；
5、具备厨师相关资格证书者优先；
6、三年以上厨师经验，从事过食堂岗位的优先录用。