工作内容：1.
能蒸制经营风味的零点菜肴和海鲜菜肴及宴会菜肴；
2.
能根据季节的变化更换菜式；
3.
按《菜品作业指导书》的规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹调；
4.
能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理；
5.
负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养