1.
教育要求：初中以上学历。
2.
业务培训：受过烹饪专业训练并具有业务创新能力。
3.
工作技能：掌握菜式的上粉、穿、色、挤、卷、贴、酿的工作技能，具有熟练掌握滚、煨、煎、烧、炸的加工工艺。
熟悉各种菜的酱料和汤汁、汁料。
熟知餐饮业中餐烹饪的专业知识。
4.
工作经验：有一年以上工作经验。
5.
自然条件：男性，身体健康，五官端正，无传染性疾病。
6.
其他要求：熟悉餐饮业法规及本部门安全、卫生等各项规章制度。
控制菜品的成本。
具有合理安排杂工的能力，并能及时出品。
1.
教育要求：初中以上学历。
2.
业务培训：受过烹饪专业训练并具有业务创新能力。
3.
工作技能：掌握菜式的上粉、穿、色、挤、卷、贴、酿的工作技能，具有熟练掌握滚、煨、煎、烧、炸的加工工艺。
熟悉各种菜的酱料和汤汁、汁料。
熟知餐饮业中餐烹饪的专业知识。
4.
工作经验：有一年以上工作经验。
5.
自然条件：男性，身体健康，五官端正，无传染性疾病。
6.
其他要求：熟悉餐饮业法规及本部门安全、卫生等各项规章制度。
控制菜品的成本。
具有合理安排杂工的能力，并能及时出品。