1.
教育要求：初中或同等以上学历。
2.
业务培训：受过餐饮的专业培训。
3.
工作技能：掌握蔬菜的摘、挑、剪、洗的全面技术，懂得本岗的原材料综合利用率的技巧。
4.
工作经验：在酒店工作过。
5.
自然条件：身体健康，五官端正，无传染性疾病。
6.
其他要求：熟知餐饮业卫生法规。
熟知本部门各种安全、卫生等规章制度。
熟练掌握各类蔬菜的产地、时令及加工工艺。
具有实际操作的技能，保证出料率，控制成本。
1.
教育要求：初中或同等以上学历。
2.
业务培训：受过餐饮的专业培训。
3.
工作技能：掌握蔬菜的摘、挑、剪、洗的全面技术，懂得本岗的原材料综合利用率的技巧。
4.
工作经验：在酒店工作过。
5.
自然条件：身体健康，五官端正，无传染性疾病。
6.
其他要求：熟知餐饮业卫生法规。
熟知本部门各种安全、卫生等规章制度。
熟练掌握各类蔬菜的产地、时令及加工工艺。
具有实际操作的技能，保证出料率，控制成本。