岗位职责1负责处理厨房的运作及行政事务2执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示3负责制订厨房的各种工作计划4对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任任职资格1年龄三十岁以上，身体健康精力充沛，2具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练3拥有较高的烹饪技术，质量一般进货价4对成本控制管理食品营养学厨房的设备知识拥有相当的基础。